Le plus vieux restaurant de Sancerre a été créé en 1882 par Julienne MELLOT, mère de Joseph, pour y faire déguster sa cuisine de terroir en accord avec les vins du domaine. La famille Joseph MELLOT développe ainsi une offre œnotouristique bien avant l’invention du mot, en proposant aux locaux et aux gens de passage un lieu convivial.

Spécialiste du terroir et des vins du Centre-Loire, l’Auberge Joseph MELLOT émoustille les papilles des épicuriens depuis plus de 130 ans. À la carte de ce lieu où règne une ambiance hors du temps, certains plats historiques et typiques ont traversé les décennies, comme la terrine du vigneron et l’omelette au jambon fumé aux sarments de vignes de Sancerre.

Depuis 2016, le chef Jean-Philippe BEDU a su donner un nouvel élan à la cuisine de terroir de l’Auberge Joseph MELLOT. Il réinvente les classiques avec modernité et finesse, et crée des plats savoureux en jouant avec la richesse du vaste éventail de terroirs qu’offre la région Centre-Loire, à commencer par le fameux Crottin de Chèvre, « le Chavignol® ».

Largement consacrée aux cuvées de la Maison Joseph MELLOT, la carte des vins de l’Auberge Joseph MELLOT fait la part belle à toutes les appellations du Centre-Loire. Il faut dire que la Maison Joseph MELLOT, dont le berceau est à Sancerre, est le seul propriétaire à posséder des vignes sur toutes les appellations de la région !

Toujours en quête de saveurs nouvelles et inédites, Catherine CORBEAU-MELLOT, propriétaire de l’Auberge et des Domaines Joseph MELLOT, sélectionne au gré de ses nombreux voyages, des vins d’ailleurs, en provenance d’autres régions françaises et du monde entier et qu’elle a plaisir à faire découvrir à l’Auberge…

L’Auberge Joseph MELLOT offre un cadre chaleureux, où règne une ambiance particulière au temps suspendu. L’histoire voisine avec une modernité choisie pour le plaisir et le confort. Une terrasse couverte, accessible à tous les publics, a été inaugurée au printemps 2019. De grandes baies vitrées diffusent une belle lumière jusque dans la salle principale, sans ôter le charme que lui confère la belle demeure typique dans laquelle elle est installée depuis toujours. Cet automne, de nouvelles assises contemporaines, très confortables, ont pris place à l’Auberge.

Ouverture midi et soir sauf le dimanche soir, le mardi soir et le mercredi toute la journée

Réouverture le 15 Janvier 2022

L’Auberge Joseph MELLOT
16, Place Nouvelle Place
18300 Sancerre

aubergejosephmellot@josephmellot.com
Tél : 02 48 54 20 53

Menus de 20 € à 35 €
Groupes sur réservation.
Animations régulières : soirées vignerons et thématiques, menus dégustation, évènements.

Wifi gratuit