Lorsque Pierre Duret cède son exploitation à Joseph Mellot, c’est pour lui transmettre ses terres, son savoir- faire et une passion qu’ils partagent déjà ensemble depuis longtemps.

Dans le respect de cette amitié, Catherine et son équipe continuent d’élaborer le vin du domaine, en conservant le supplément d’âme qui le caractérise. Fidèle à un savoir- faire rigoureux, ils réalisent un vin précis, authentique et d’une qualité unique.

Le Domaine Pierre Duret s’étend sur un ancien plateau du Cher bien exposé et dont les sols sableux et graveleux se réchauffent rapidement. Les 14 hectares de vignes sont conduits en agriculture raisonnée, dans un respect de l’environnement et des terroirs.

Grâce à un engagement fort et responsable dans une viticulture durable, le Domaine obtient la Certification Environnementale de niveau 2, label d’excellence et de respect.

Le vignoble de Quincy est le berceau du Sauvignon Blanc, l’unique cépage cultivé au sein de l’appellation. Il trouve ses plus belles expressions et une maturité optimale dans les parcelles du Domaine et permet de traduire un terroir unique en un vin unique.