Joseph Mellot - SAUMUR CHAMPIGNY <br />LE BOISCLAIR AB

Le Boisclair

D’un grand caractère…

Joseph Mellot - 3244SAUMUR CHAMPIGNY <br />LE BOISCLAIR AB

La vigne

Viticulture

Cépage : Cabernet franc

Terroir : Sols argilo-calcaire

Vinification et élevage

Date de vendange : Début septembre

Égrappage : Oui

Élevage : AB Cuvaison de 18 jours et élevage sur lies en cuve inox.

Joseph Mellot - image_levin

Le vin

Dégustation

Robe rubis intense avec des reflets pourpres. Nez expressif, aromes floraux et fruités. Attaque fraîche et fruitée, notes de violettes et de fruits rouges. Structure plaisante et complexe. Belle longueur tout en finesse.

Conseils pratiques

Température de service :15°C