Joseph Mellot - SANCERRE rouge<br />LE RABAULT

Le rabault

Grand classique du Pinot Noir à Sancerre !

Joseph Mellot - 3215SANCERRE rouge<br />LE RABAULT

La vigne

Viticulture

Cépage : Pinot noir

Terroir : Coteaux riche en silex

Vinification et élevage

Date de vendange : début octobre

Égrappage : Oui

Élevage : extraction douce des tanins élevage en cuve inox

Joseph Mellot - image_levin

Le vin

Dégustation

Robe rubis profond, notes de cerises, mures et une pointe de pain grillé. Finesse aromatique, bouche équilibrée avec un beau volume et une belle structure. Tanins fins et soyeux associés à la fraicheur du pinot noir

Conseils pratiques

Température de service :entre 14 et 16°C