Joseph Mellot - SANCERRE rouge<br />LE CONNETABLE

Le Connétable

Cuvée Prestige

Un Sancerre rouge de caractère !

Joseph Mellot - 3212SANCERRE rouge<br />LE CONNETABLE

La vigne

Viticulture

Cépage : Pinot Noir

Terroir : Coteaux riche en silex

Vinification et élevage

Date de vendange : début octobre

Égrappage : Oui

Élevage : élevage en fût pendant 10 mois

Joseph Mellot - image_levin

Le vin

Dégustation

Robe grenat aux reflets brillants, nez élégant, notes empyreumatiques agréables, liées à l'élevage en fût. Notes de petits fruits rouge. Attaque franche et soutenue, structure tannique tout en finesse. Persistance aromatique avec des notes de mures et de griottes. Belle longueur présageant un vin de garde.

Conseils pratiques

Température de service :entre 14 et 16°C