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La vigne
Viticulture
Cépage : Pinot Noir
Terroir : Sols argilo-calcaires
Vinification et élevage
Date de vendange : Début octobre
Égrappage : Oui
Élevage : extraction douce des tanins élevage en cuve inox
Le vin
Dégustation
Robe rubis profond, notes de cerises noires, de sureau et de cassis. Finesse aromatique très plaisante. Bouche équilibrée avec un beau volume et une belle structure. Tanins fins et soyeux associés à la fraîcheur du pinot noir. Très belle expression du pinot noir sur ce terroir.
Accords mets et vins
Conseils pratiques
Température de service :entre 14 et 16°C
