Joseph Mellot - SANCERRE rosé <br />LE RABAULT

Le Rabault

Un Rosé de Gastronomie, très séduisant !

 

87 points – Wine Enthusiast

Joseph Mellot - 3217SANCERRE rosé <br />LE RABAULT

La vigne

Viticulture

Cépage : Pinot Noir

Terroir : Sols argilo-calcaires

Vinification et élevage

Date de vendange : Début octobre

Égrappage : Oui

Élevage : sur lies en cuve inox

Joseph Mellot - image_levin

Le vin

Dégustation

Robe saumonée lumineuse, caractéristique des rosés de pinot-noir. Notes florales de rose et de pivoine au 1er nez. Notes de framboises. Bouche généreuse et fraîche avec des notes de fraises et de framboises. Vin vif et plaisant avec une finale élégante et agréable. Vin très désaltérant et de gastronomie.

Conseils pratiques

Température de service :entre 10° et 12°C