Joseph Mellot - REUILLY ROUGE<br />JEAN MICHEL SORBE

Jean-Michel SORBE

Un vin de plaisir souple et féminin…

Joseph Mellot - 3228REUILLY ROUGE<br />JEAN MICHEL SORBE

La vigne

Viticulture

Cépage : Pinot Noir

Terroir : Sols argileux recouverts par des limons superficiels.

Vinification et élevage

Date de vendange : fin septembre

Égrappage : oui

Élevage : cuvaison de 10 à 15 jours, remontage et pigeage entre 25 et 28°C

Joseph Mellot - image_levin

Le vin

Dégustation

Robe aux reflets pourpres, belle brillance, nez très expressif, notes de sureau, petits fruits rouge et épices. Bouche ample, soyeuse et très aromatique. Notes de petits fruits rouges, cassis. Structure tannique révélatrice d'un très beau millésime.

Conseils pratiques

Température de service :entre 12 et 14°C