Joseph Mellot - QUINCY <br>CLOS DE LA VICTOIRE

Clos de la Victoire

Jean- Michel Sorbe

Une illustration généreuse de son terroir !

Joseph Mellot - 3224QUINCY <br>CLOS DE LA VICTOIRE

La vigne

Viticulture

Cépage : Sauvignon Blanc

Terroir : Sols argilo-graveleux calcaire lacustre

Vinification et élevage

Date de vendange : Mi septembre

Égrappage : Oui

Élevage : macération pelliculaire et élevage sur lies en cuve inox

Joseph Mellot - image_levin

Le vin

Dégustation

Robe jaune or pâle, avec des reflets argentés, et brillante, nez très expressif, notes de fruits exotiques. Bouche généreuse et onctueuse. Notes de fruits compotés et de fruits de la passion. Belle finale tout en longueur.

Conseils pratiques

Température de service :Entre 8 et 10°C