Joseph Mellot - POUILLY FUME <br />LE TRONCSEC

Le Troncsec

Richesse et complexité pour ce Pouilly Fumé de belle facture !

 

 

 

Joseph Mellot - 3218POUILLY FUME <br />LE TRONCSEC

La vigne

Viticulture

Cépage : Sauvignon Blanc

Terroir : Sols de marnes calcaires du kimméridgien, caillouteux et argileux

Vinification et élevage

Date de vendange : début octobre

Égrappage : Oui

Élevage : Cuve inox

Joseph Mellot - image_levin

Le vin

Dégustation

Robe jaune or pâle avec quelques reflets verts. Nez intense, notes de citrus et d'ananas. Quelques touches de fleurs de sureau. Aromes de fleurs d'agrumes, vins rond et charnu, avec du volume et de la vivacité. Belle persistance en finale.

Conseils pratiques

Température de service :Entre 8 et 10°C