Joseph Mellot - MENETOU SALON rouge<br />LES THUREAUX

Les Thureaux

Une explosion d’arômes!

 

 

 

Joseph Mellot - 3220MENETOU SALON rouge<br />LES THUREAUX

La vigne

Viticulture

Cépage : Pinot Noir

Terroir : Sols argilo-calcaires sur des marnes kidmméridgiennes

Vinification et élevage

Date de vendange : Mi septembre

Égrappage : Oui

Élevage : Cuvaison longue de 15 à 18 jours, élevage en cuve inox, à basse température.

Joseph Mellot - image_levin

Le vin

Dégustation

Robe rouge rubis intense, limpide et brillante. Nez intense de petits fruits rouges et de baies noires. Attaque sur le fruit avec des notes de cerises, mures et cassis. Tanins bien présents mais soyeux. Beau volume et belle longueur. Vin structuré et gourmand.

Conseils pratiques

Température de service :entre 8 et 12°C