Joseph Mellot - MENETOU SALON rouge<br />LE CLOS DU PRESSOIR

Le Clos du Pressoir

Riche et structuré, un vin de caractère !

Joseph Mellot - 3232MENETOU SALON rouge<br />LE CLOS DU PRESSOIR

La vigne

Viticulture

Cépage : Pinot Noir

Terroir : Sols argilo-calcaires sur des marnes kidmméridgiennes

Vinification et élevage

Date de vendange : mi septembre

Égrappage : Oui

Élevage : Cuvaison longue de 15 à 18 jours, élevage 30% en fût de chêne

Joseph Mellot - image_levin

Le vin

Dégustation

robe rouge rubis foncé, limpide et brillante. Nez de petits fruits rouges, de griottes, de myrtilles et une touche de vanille. Vin bien structuré, tanins fondus. Structure tannique avec un grand potentiel de garde. Magnifique expression du Pinot noir sur sol calcaire.

Conseils pratiques

Température de service :entre 12 et 14°C