Joseph Mellot - COTEAUX DU GIENNOIS rouge<br />LES CHAMPS DE CHAUMES

Les Champs de Chaumes

Parfait équilibre entre la finesse du Pinot Noir et la vivacité du Gamay.

Joseph Mellot - 3237COTEAUX DU GIENNOIS rouge<br />LES CHAMPS DE CHAUMES

La vigne

Viticulture

Cépage : 80% Pinot Noir 20% Gamay

Terroir : Marnes kidmméridgiennes

Vinification et élevage

Date de vendange : Mi septembre

Égrappage : Oui

Élevage : sur lies en cuve inox pendant 4 mois minimum

Joseph Mellot - image_levin

Le vin

Dégustation

Belle robe rubis. Aromatique plaisante, arômes de griottes et de mûres. Bouche ronde et ample, très fruitée avec des tanins souples. Bel équilibre entre les cépages avec une finale persistante et agréable.

Conseils pratiques

Température de service :Entre 8 et 10°C