Parce que nous sommes conscients de l’importance de transmettre un patrimoine préservé aux générations futures, l’ensemble de nos actions souscrit aux exigences d’une viticulture durable.

Notre domaine est la première entreprise du Centre-Loire à avoir été certifiée ISO 14 001 et ce, dès 2009. Il s’agit d’une norme de certification environnementale internationale. Elle constitue un cadre définissant des règles d’intégration des préoccupations environnementales dans les activités de l’organisme afin de maitriser les impacts sur l’environnement

Une observation approfondie des parcelles et des conditions climatiques est réalisée, pour une mise en place de programmes de traitements raisonnés par rapport aux risques réels de développement de maladie

Avec la mise en place d’une taille équilibré type Guyot Poussard, de travaux en vert tels que l’ébourgeonnage, le dédoublement des rameaux, ou encore les vendanges en vert lorsque cela est nécessaire.

Toutes les parcelles font l’objet d’un suivi informatique rigoureux garant d’une traçabilité complète de la production.

Acteur majeur du développement social et économique de la région, Joseph Mellot a obtenu la Certification Environnementale de niveau 2, visant à réduire son impact environnemental, à encourager la biodiversité, et à respecter et préserver les milieux naturels. C’est une démarche volontaire, construite autour de 4 thématiques environnementales : la protection de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de la ressource en eau.