Parce que nous sommes conscients de l’importance de transmettre un patrimoine préservé aux générations futures, l’ensemble de nos actions souscrit aux exigences d’une viticulture durable. La Maison Joseph MELLOT est engagée depuis de nombreuses années dans une démarche éco-responsable.

La Maison Joseph MELLOT est la première entreprise du Centre-Loire à avoir été certifiée ISO 14001, dès 2009. Il s’agit d’une norme de certification environnementale internationale. Elle fixe un cadre qui définit des règles d’intégration des préoccupations environnementales dans les activités de l’organisme, afin de maîtriser les impacts sur l’environnement.

La Maison Joseph MELLOT effectue en permanence une observation approfondie des parcelles et des conditions climatiques, pour une mise en place de programmes de traitements raisonnés, en juste proportion, face aux risques réels de développement de maladie.

Par un travail soutenu tout au long de l’année dans les vignes, la Maison Joseph MELLOT maîtrise parfaitement les rendements sur chaque parcelle. Avec la mise en place d’une taille équilibrée type Guyot Poussard, de travaux en vert tels que l’ébourgeonnage, le dédoublement des rameaux, ou encore les vendanges en vert, lorsque cela est nécessaire.

Toutes les parcelles font l’objet d’un suivi informatique rigoureux qui garantit une traçabilité complète de la production sur l’ensemble des domaines de la Maison Joseph MELLOT.

Acteur majeur du développement social et économique de la région, la Maison Joseph MELLOT a obtenu la Certification Haute Valeur Environnementale, visant à réduire son impact environnemental, à encourager la biodiversité, et à respecter et préserver les milieux naturels.

C’est une démarche volontaire, construite autour de 4 grandes thématiques environnementales : la protection de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de la ressource en eau.