Le rabault
Sancerre
Vine
Viticulture
Grape : Pinot noir
Terroir : marl and clay-limestone
Vinification and ageing
Date of harvest : Early October
Destemming : YES
Ageing : Soft extraction of the tannins, ageing in stainless steel tank
Wine
Tasting
Appearance: light ruby color.
Nose: expressive nose mixing the fruitiness of cherry and strawberry with floral, rose aromas.
Palate: balanced, notes of kirsch. Firm, with fine and silky tannins underpinned by a beautiful freshness. The finish is long and precise.
Food and wine pairings
Practical advice
Service temperature :Between 14° and 16°C
Carriage free for orders
of 12 bottles or more
Volume discounts
starting from 24 bottles
Secure payment
by credit card
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tous les jours de 10h à 12h et de 13h30 à 18h30 (fermé le lundi matin).
Vous pouvez aussi retrouver nos vins en venant à notre chai, ouvert du lundi au vendredi de 8h15 à 12h et de 13h30 à 17h.
Nous reprendrons nos visites de vignes et de notre cave historique au printemps, pour connaître tous les secrets de la Maison Joseph Mellot !
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