Joseph Mellot - LE RABAULT SANCERRE ROUGE 2019

Le rabault

A great classic of a sancerre pinot noir!



Joseph Mellot - 5676LE RABAULT SANCERRE ROUGE 2019

Vine

Viticulture

Grape : Pinot noir

Terroir : marl and clay-limestone

Vinification and ageing

Date of harvest : Early October

Destemming : YES

Ageing : Soft extraction of the tannins, ageing in stainless steel tank

Joseph Mellot - image_levin

Wine

Tasting

Appearance: light ruby color.
Nose: expressive nose mixing the fruitiness of cherry and strawberry with floral, rose aromas.
Palate: balanced, notes of kirsch. Firm, with fine and silky tannins underpinned by a beautiful freshness. The finish is long and precise.

Practical advice

Service temperature :Between 14° and 16°C

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