Joseph Mellot - LE CHANT DES VIGNES POUILLY-FUME 2019

Le chant des Vignes

Finesse, elegance and complexity for this pouilly fumé classic!



Joseph Mellot - 7491LE CHANT DES VIGNES POUILLY-FUME 2019

Vine

Viticulture

Grape : Sauvignon Blanc

Terroir : Sols argilo-calcaires

Vinification and ageing

Date of harvest : Mid September

Destemming : YES

Ageing : Stainless steel at low temperature

Joseph Mellot - image_levin

Wine

Tasting

Appearance: bright, pale yellow color with golden highlights.
Nose: fresh, exotic and citrus fruits.
Palate: full-bodied fruity mouthfeel with notes of citrus and passion fruit.

Food and wine pairings

Practical advice

Service temperature :Between 8° and 10°C

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