Domaine Emois Rouge
Vine
Viticulture
Grape : Pinot Noir
Terroir : Sols argilo-calcaires
Vinification and ageing
Date of harvest : Early October
Destemming : YES
Ageing : Soft extraction of the tannins, ageing in stainless steel tank
Wine
Tasting
Robe rubis profond, notes de cerises noires, de sureau et de cassis. Finesse aromatique très plaisante. Bouche équilibrée avec un beau volume et une belle structure. Tanins fins et soyeux associés à la fraîcheur du pinot noir. Très belle expression du pinot noir sur ce terroir.
Food and wine pairings
Practical advice
Service temperature :Between 14° and 16°C
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starting from 24 bottles
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tous les jours de 10h à 12h et de 13h30 à 18h30 (fermé le lundi).
Pose Hivernale du 1er au 31 janvier 2023
Vous pouvez aussi retrouver nos vins en venant à notre chai, ouvert du lundi au vendredi de 8h15 à 12h et de 13h30 à 17h.
Nous reprendrons nos visites de vignes et de notre cave historique au printemps, pour connaître tous les secrets de la Maison Joseph Mellot !
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9 JANVIER 2023
