Joseph Mellot - Jean-Michel SORBE

Jean-Michel SORBE

An enchanting nuanced wine!

 

Gold Medal – Concours des Vins de Bourges
Silver Medal – Concours des Féminalises

 

Joseph Mellot - 4126Jean-Michel SORBE

Vine

Viticulture

Grape : Sauvignon Blanc

Terroir : sols sableux et graveleux

Vinification and ageing

Date of harvest : End of September

Destemming : YES

Ageing : On lees in stainless steel tank

Joseph Mellot - image_levin

Wine

Tasting

Robe or pâle avec des reflets verts, nez très expressif, arômes de fruits de la passion et agrumes (orange). Bouche équilibrée et gourmande, sensation harmonieuse. Notes de fruits de la passion. Finale acidulée dans la fraicheur.

Practical advice

Service temperature :Between 8° and 10°C