Nos vins - IGP Val de Loire

VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE rouge DESTINEA Pinot noir
VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE rouge DESTINEA Pinot noir

Domaine familial et historique de 500 ans situé à Sancerre, devenu au fil des générations le spécialiste des Grands Vins du Centre Loire grâce à son savoirfaire unique. Les vins Joseph Mellot expriment la quintessence de chacun de leur terroir. Reconnus et distingués pour leur grande qualité dans plus de 40 pays dans le Monde, les vins Joseph Mellot sont l’Ambassadeur des grands crus de Loire. Sous l’impulsion de Catherine Corbeau Mellot, le Domaine s’est engagé dans le développement durable et cultive ses vignes en Agriculture Raisonnée.

VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE rouge DESTINEA Pinot noir

Indication Géographique Protégée

 

CEPAGE Pinot noir

VINIFICATION

Eraflage partiel, fermentation à 28° C durant une semaine. Elevage séparé vin de goutte, vin de presse, filtration légère avant la mise en bouteille.

CARACTERISTIQUES

Robe rouge rubis, limpide et brillante. Nez avec des notes de fruits rouges (cassis, mûres). La bouche est ronde, souple, très longue avec une
très belle finesse, finale fruitée.

NOS CONSEILS DE DEGUSTATION

Peut se boire frais et accompagner ainsi tout un repas :

terrine, poissons grillées, viandes rouges, gibiers, fromages et tartes aux fruits rouges.

La température idéale est de 8 à 10° C. Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.

Pinot noir