Nos vins - IGP Val de Loire

VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE rouge DESTINEA Cabernet Franc
VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE rouge DESTINEA Cabernet Franc

Domaine familial et historique de 500 ans situé à Sancerre, devenu au fil des générations le spécialiste des Grands Vins du Centre Loire grâce à son savoirfaire unique. Les vins Joseph Mellot expriment la quintessence de chacun de leur terroir. Reconnus et distingués pour leur grande qualité dans plus de 40 pays dans le Monde, les vins Joseph Mellot sont l’Ambassadeur des grands crus de Loire. Sous l’impulsion de Catherine Corbeau Mellot, le Domaine s’est engagé dans le développement durable et cultive ses vignes en Agriculture Raisonnée.

VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE rouge DESTINEA Cabernet Franc

Indication Géographique Protégée

 

CEPAGE Cabernet Franc

VINIFICATION

Eraflage partiel, fermentation à 28° C durant une semaine. Elevage séparé vin de goutte, vin de presse, filtration légère avant la mise en bouteille.

CARACTERISTIQUES

Robe pourpre très foncée. Très beau nez puissant et harmonieux entre les notes florales (violettes) et fruitées (fruits rouges, sureau). Une première attaque franche qui évolue sur de la souplesse. Les tannins sont bien fondus. Cette cuvée est caractéristique du millésime : belle maturité des arômes et rondeur en bouche. L’ensemble est plaisant et très sympathique pour des repas entre amis. Le vin qui crée la surprise !

NOS CONSEILS DE DEGUSTATION

Peut se boire frais et accompagner ainsi tout un repas :
terrine, poissons grillées, viandes rouges, gibiers, fromages et tartes aux fruits rouges.

La température idéale est de 8 à 10° C. Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.

C
EPAGE
Cabernet Franc
V
INIFICATION
Eraflage partiel, fermentation à 28° C durant une semaine.
Elevage séparé vin de goutte, vin de presse, filtration légère
avant la mise en bouteille.
C
ARACTERISTIQUES
Robe
pourpre très foncée.
Très beau nez puissant et harmonieux entre les notes florales
(violettes) et fruitées (fruits rouges, sureau).
Une première attaque franche qui évolue sur de la souplesse.
Les tannins sont bien fondus.
Cette cuvée est caractéristique
du millésime
: belle maturité
des arômes et rondeur en bouche. L’ensemble est plaisant et
très sympathique pour des repas entre amis.
Le vin qui crée la surprise
!
N
OS CONSEILS DE DEGUS
TATION
Peut se boire frais et accompagner ainsi tout un repas
:
terri
ne, poissons grillées, viandes rouges, gibiers, fromages et
tartes aux fruits rouges.
La température idéale est de 8 à 10° C.
Après avoir servi ce vin, laissez
-
lui quelques instants pour
libérer ses arômes et dégustez.

Cabernet franc