Nos vins - IGP Val de Loire

VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE blanc DESTINEA
VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE blanc DESTINEA

Domaine familial et historique de 500 ans situé à Sancerre, devenu au fil des générations le spécialiste des Grands Vins du Centre Loire grâce à son savoirfaire unique. Les vins Joseph Mellot expriment la quintessence de chacun de leur terroir. Reconnus et distingués pour leur grande qualité dans plus de 40 pays dans le Monde, les vins Joseph Mellot sont l’Ambassadeur des grands crus de Loire. Sous l’impulsion de Catherine Corbeau Mellot, le Domaine s’est engagé dans le développement durable et cultive ses vignes en Agriculture Raisonnée.

VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE blanc DESTINEA

Indication Géographique Protégée

 

CEPAGE

Sauvignon blanc

VINIFICATION

Après un débourbage statique au froid, la fermentation s’effectue en cuve inox thermorégulée à basse température. L’élevage se pratique sur lies fines.

CARACTERISTIQUES

Robe or pâle, limpide et brillante. Un nez élégant mélangeant les notes florales (genêt) aux arômes fruités du Sauvignon (citron, pamplemousse). Une bouche équilibrée entre la fraîcheur et la rondeur, expressive avec une finale aromatique. Ce vin séduit par son «enthousiasme» aromatique et par son équilibre gustatif.

NOS CONSEILS DE DEGUSTATION

Parfait à l’apéritif. Sa fraîcheur et sa finesse lui permettent d’accompagner aisément les huîtres, les fruits de mer, les poissons et les fromages de chèvre.

La température idéale est de 8 à 10° C. Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.

sauvignon