Nos vins - Nos Vins de Touraine

Challenge médaille argent
SAUMUR CHAMPIGNY LE BOISCLAIR
SAUMUR CHAMPIGNY LE BOISCLAIR

Domaine familial et historique de 500 ans situé à Sancerre, devenu au fil des générations le spécialiste des Grands Vins du Centre Loire grâce à son savoirfaire unique. Les vins Joseph Mellot expriment la quintessence de chacun de leur terroir. Reconnus et distingués pour leur grande qualité dans plus de 40 pays dans le Monde, les vins Joseph Mellot sont l’Ambassadeur des grands crus de Loire. Sous l’impulsion de Catherine Corbeau Mellot, le Domaine s’est engagé dans le développement durable et cultive ses vignes en Agriculture Raisonnée.

SAUMUR CHAMPIGNY LE BOISCLAIR

CEPAGE Cabernet Franc

TERROIR

Vignes de 25 ans exposées à l’ouest sur des sols argilo-calcaires.
DEGRE ALCOOLIQUE 12.5 % vol.

VINIFICATION

Egrappage, cuvaison de 18 jours, élevage en cuve inox.

CARACTERISTIQUES

Robe rubis intense avec des reflets pourpres. Le nez est floral avec des arômes de violettes. Vin fruité etcomplexe.

En bouche, l’attaque fraîche est soutenue par une structure plaisante.

NOS CONSEILS DE DEGUSTATION

S’apprécie sur des terrines, des viandes grillées et des poissons grillés également, et bien sûr avec le gibier.

La température idéale est de 15° C. Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.

Nos Vins de Touraine (Mis en bouteille au domaine)Nos Vins de Touraine (Mis en bouteille au domaine)Cabernet franc