Nos vins - Sancerre

Médaillé de Bronze au Sommelier Wine Awards
SANCERRE rosé LE RABAULT
SANCERRE rosé LE RABAULT

Domaine familial et historique de 500 ans situé à Sancerre, devenu au fil des générations le spécialiste des Grands Vins du Centre Loire grâce à son savoirfaire unique. Les vins Joseph Mellot expriment la quintessence de chacun de leur terroir. Reconnus et distingués pour leur grande qualité dans plus de 40 pays dans le Monde, les vins Joseph Mellot sont l’Ambassadeur des grands crus de Loire. Sous l’impulsion de Catherine Corbeau Mellot, le Domaine s’est engagé dans le développement durable et cultive ses vignes en Agriculture Raisonnée.

SANCERRE rosé LE RABAULT

CEPAGE Pinot Noir

TERROIR

Issu principalement de sols riches en silex.

TRAVAIL DE LA VIGNE Agriculture raisonnée.

VINIFICATION

100 % de la cuvée est issu de pressurage direct.

CARACTERISTIQUES

La robe saumonée limpide et lumineuse est caractéristique des rosés de Pinot noir. Le nez développe des notes florales (rose, pivoine) dans un premier temps puis des arômes de framboise. La bouche est très ronde avec une fraîcheur en finale lui procurant une longue persistance. Ce vin est plaisant pour sa fraîcheur et sa finesse aromatique.

NOS CONSEILS DE DEGUSTATION

Très désaltérant, il a sa place privilégiée en accompagnement des charcuteries, des viandes blanches, des plats exotiques et des plats sucrés-salés. C’est un rosé de gastronomie

La température idéale est de 10 à 12° C.

PARTICULARITE DE SA PRESENTATION

Mis en bouteille bourguignonne de couleur blanche et satinée qui lui confère un aspect givré.

SancerreSancerrePinot noir