Nos vins - Reuilly

REUILLY BLANC LES MILETS
REUILLY BLANC LES MILETS

Domaine familial et historique de 500 ans situé à Sancerre, devenu au fil des générations le spécialiste des Grands Vins du Centre Loire grâce à son savoirfaire unique. Les vins Joseph Mellot expriment la quintessence de chacun de leur terroir. Reconnus et distingués pour leur grande qualité dans plus de 40 pays dans le Monde, les vins Joseph Mellot sont l’Ambassadeur des grands crus de Loire. Sous l’impulsion de Catherine Corbeau Mellot, le Domaine s’est engagé dans le développement durable et cultive ses vignes en Agriculture Raisonnée.

REUILLY BLANC LES MILETS

CEPAGE Sauvignon.

TERROIR

Vignes situées sur la rive gauche du Cher, au sud-ouest de Quincy. Ce vignoble bien ensoleillé se développe sur des mamelons d’alluvions de sable et de gravillons du début du quaternaire.

TRAVAIL DE LA VIGNE

Une culture raisonnée est adaptée à chaque terroir.

VINIFICATION

Egrappage à 100 % (pour plus de souplesse et de finesse). Pressurage direct à faible pression (pressoir pneumatique) de façon à extraire les meilleurs jus. Fermentation à température contrôlée (18°). Elevage sur lies fines pendant 4 mois minimum. Une seule filtration avant la mise en bouteille.

CARACTERISTIQUES

Robe jaune or pâle, avec des reflets argentés, lumineux et d’une belle brillance. Le nez est très expressif avec des notes exotiques, d’agrumes et de fruits blancs (ananas, poires, fruits de la passion). Le deuxième nez révèle des arômes d’ananas, de poires et de fruits de la passion. La bouche est ample et fraiche avec une persistance des aromes exotiques. Une finale aromatique d’une très belle longueur.

NOS CONSEILS DE DEGUSTATION

S’apprécie sur des crustacés, des asperges ou des fromages de chèvre.

La température idéale est de 8 à 12° C. Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.

ReuillyReuillysauvignon