Nos vins - Côteaux du giennois

COTEAUX DU GIENNOIS rouge LES CHAMPS DE CHAUMES
COTEAUX DU GIENNOIS rouge LES CHAMPS DE CHAUMES

Domaine familial et historique de 500 ans situé à Sancerre, devenu au fil des générations le spécialiste des Grands Vins du Centre Loire grâce à son savoirfaire unique. Les vins Joseph Mellot expriment la quintessence de chacun de leur terroir. Reconnus et distingués pour leur grande qualité dans plus de 40 pays dans le Monde, les vins Joseph Mellot sont l’Ambassadeur des grands crus de Loire. Sous l’impulsion de Catherine Corbeau Mellot, le Domaine s’est engagé dans le développement durable et cultive ses vignes en Agriculture Raisonnée.

COTEAUX DU GIENNOIS rouge LES CHAMPS DE CHAUMES

CEPAGE Pinot Noir 80 % - Gamay 20 %

TERROIR

Le vignoble se situe sur un sol où dominent les marnes kimméridgiennes.

TRAVAIL DE LA VIGNE

Une culture raisonnée est adaptée à chaque terroir.

VINIFICATION

Eraflage total. Fermentation à température contrôlée. Cuvaison de 20 jours.

CARACTERISTIQUES

Belle robe rubis. Très plaisant au nez pour ses arômes de griottes et de mûres. Bouche ronde avec beaucoup de fruits et des tanins ronds. L’équilibre général est particulièrement appréciable pour des repas conviviaux. La complémentarité des deux cépages s’épanouit dans une finale persistante agréable. C’est un vin bien sympathique.

NOS CONSEILS DE DEGUSTATION

A déguster sur des charcuteries, des grillades, un vin de tous les moments de détente. Un vin surprenant, à découvrir !

La température idéale est de 15 ° C. Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.

Côteaux du giennoisCôteaux du giennoisPinot noir 80% - Gamay 20%