Nos vins - Côteaux du giennois

COTEAUX DU GIENNOIS blanc LA GAUPIERE
COTEAUX DU GIENNOIS blanc LA GAUPIERE

Domaine familial et historique de 500 ans situé à Sancerre, devenu au fil des générations le spécialiste des Grands Vins du Centre Loire grâce à son savoirfaire unique. Les vins Joseph Mellot expriment la quintessence de chacun de leur terroir. Reconnus et distingués pour leur grande qualité dans plus de 40 pays dans le Monde, les vins Joseph Mellot sont l’Ambassadeur des grands crus de Loire. Sous l’impulsion de Catherine Corbeau Mellot, le Domaine s’est engagé dans le développement durable et cultive ses vignes en Agriculture Raisonnée.

COTEAUX DU GIENNOIS blanc LA GAUPIERE

CEPAGE

Sauvignon.

TERROIR

Sol à dominance siliceux.

TRAVAIL DE LA VIGNE

Une culture raisonnée est adaptée à chaque terroir.

VINIFICATION

Après un débourbage statique au froid, la fermentation s’effectue en cuve inox thermorégulée à basse température.

CARACTERISTIQUES

Jolie robe jaune pâle avec quelques reflets argentés. Le nez séduit par son expression intense d’agrumes (pamplemousse) et de fleurs blanches. La bouche est caractérisée par la fraîcheur du millésime et une finale persistante. Un vin très caractéristique du cépage sauvignon et de sa région de production.

NOS CONSEILS DE DEGUSTATION

Bien sûr en apéritif, mais aussi en accompagnement de poissons de rivière (ou de mer), de fruits de mer, de tourtes et de fromages de chèvre.

Côteaux du giennoisCôteaux du giennoissauvignon