Nos vins - Nos Vins de Touraine

CHINON LES MORINIERES
CHINON LES MORINIERES

Domaine familial et historique de 500 ans situé à Sancerre, devenu au fil des générations le spécialiste des Grands Vins du Centre Loire grâce à son savoirfaire unique. Les vins Joseph Mellot expriment la quintessence de chacun de leur terroir. Reconnus et distingués pour leur grande qualité dans plus de 40 pays dans le Monde, les vins Joseph Mellot sont l’Ambassadeur des grands crus de Loire. Sous l’impulsion de Catherine Corbeau Mellot, le Domaine s’est engagé dans le développement durable et cultive ses vignes en Agriculture Raisonnée.

CHINON LES MORINIERES

CEPAGE Cabernet Franc

TERROIR

Vignes de 40 ans plantées sur un sol à dominante argilo-calcaire avec une exposition sud sud-est.

DEGRE ALCOOLIQUE 12.5 % vol.

VINIFICATION

Egrappage, cuvaison de 20 jours avec contrôle de
température, élevage en cuve.

CARACTERISTIQUES

Robe rouge sombre avec des reflets pourpres.

Le nez est fruité avec des arômes de fruits noirs (cassis, myrtilles).
L’attaque en bouche est ample et ronde. Les tannins sont fins et souples.

NOS CONSEILS DE DEGUSTATION

Accompagne aisément les charcuteries, les volailles, les viandes grillées ou en sauce, le gibier et certains fromages de vache comme le camembert.

La température idéale est de 15° C. Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.

Nos Vins de Touraine (Mis en bouteille au domaine)Nos Vins de Touraine (Mis en bouteille au domaine)Cabernet franc