Qualité et environnement

Bilan Carbone

La maison Joseph Mellot a réalisé en 2009 son bilan produit et son bilan carbone pour mesurer ses émissions de gaz à effet de serre (GES) et surtout pour tenter de les limiter.

Cette démarche permet de prendre conscience des sources d’émissions importantes et de réfléchir à des pistes d’amélioration. Il s’agit de quantifier pour agir.

L’objectif 2013 : La fabrication et fin de vie des emballages  étant le poste le plus fort en émission de GES : 332 tonnes équivalent carbone, la maison Joseph Mellot a décidé de réduire de 15 %  les émissions de CO2 en utilisant pour l'embouteillage de certains vins blancs, par exemple, le PET multicouche.

 

La bouteille PET est légère (54 grammes) contre 480 à 980 grammes pour une bouteille en verre.  Ces avantages sont certains : réduction de la consommation de carburant pour le transport, 68 % d’économie de CO2 avant l’embouteillage,  PET 100% recyclable, capsule à vis : 100 % recyclable. Le bilan produit a permis de vérifier que le PET n’est pas plus polluant que le verre mais que son utilisation permettrait de réduire de presque un tiers l’impact global environnemental de la mise sur le marché des vins de la société Joseph Mellot. D’autres pistes d’améliorations sont à l’étude concernant le frêt, le transport de marchandises et de personnes.

 

Tableau de Bord environnement

Objectif 2014 par rapport aux résultats 2013:

 

Économie d’eau :

Résultat 2013 :  Consommation m3/an : 1154 m3
Objectif 2014 : 1300 m3

 

Économie de fuel :

Résultat 2013 :  Consommation volume carburant litres/an :19582 L
Objectif 2014 : 19 000L

 

Recyclage Matières sèches :


Résultat 2013 :  Volume verre container/an : 8 c
Objectif 2014 : -10%

Résultat 2013 :  Volume carton tonne/an : 14.52 T
Objectif 2014 : 15 T

Résultat 2013 :  Volume plastique tonne/an : 3,58 T
Objectif 2014 : 3,5 T Bilan Carbone

Résultat 2013 :  
Quantité de GES émis par les emballages T/an : 542 T équivalent carbone
Objectif 2014 : inférieur à 25T pour 100 000 cols